庶民の味 ― 2011年07月05日 22:00
ベトナムの街角食堂、クアン・コム・ビン・ザン（Quan com Binh Dan）
「平民の食事」という意味らしいです。
ご飯を盛ってもらった皿に、店頭のおかずから３、４品を選びます。
「平民の食事」という意味らしいです。
ご飯を盛ってもらった皿に、店頭のおかずから３、４品を選びます。
一人の場合はこんな感じになりますが、数名の場合は、ご飯とおかずが皿盛りで、ご飯も茶碗で食べます。
空心菜の炒め物、エビの唐揚げ、挽肉の葉巻揚げ（代表的ハノイ総菜）、豚肉炒め、揚げ豆腐と、具の種類を多くしてみました。葉物野菜のスープがついて、３５０００ドン（約１４０円）とか４００００ドン（約１６０円）です。
調味料はニョクマム（魚醤）と、緩い豆板醤のようなタレ、酢、チリソースなどがあります。
調味料はニョクマム（魚醤）と、緩い豆板醤のようなタレ、酢、チリソースなどがあります。
味はどこでも、似たりよったりだと思いますが、地元のお客がいて、明るくきれいな店が無難ですね。
道端・第二弾 ― 2011年06月14日 22:00
ハノイ道端シリーズ、第二弾は串焼き。
店の看板は「中國燒烤」（最後の文字は火へんに考）。まずは１ｍ四方の台に置いてある串種から選んで、彼女に渡して席につきます。
店の看板は「中國燒烤」（最後の文字は火へんに考）。まずは１ｍ四方の台に置いてある串種から選んで、彼女に渡して席につきます。
彼女の後ろ、店内の網で焼いてくれます。
焼き上がると席までもってきてくれます。
椎茸、おくらベーコン巻き、鮭。タレはおなじみの塩胡椒すだちタレとチリソース。
肉は少し遅れて、ミノと牛トマト。
キムチと香菜はサービスでついてます。
ウマーなのですが、道端焼肉よりは少々高くて約１２０，０００ドン（約４８０円）でした。
道端焼肉 ― 2011年06月04日 22:00
ここは越南（ベトナム）の河内（ハノイ）。２年ぶりの滞在です。
今回は、旧市街といわれるホアン・キエム湖に近いところのホテルにいます。
日本ではベトナム料理＝生春巻とポーの図式ができてしまっていますが、揚げ春巻のほうがポピュラーです。
今回は、旧市街といわれるホアン・キエム湖に近いところのホテルにいます。
日本ではベトナム料理＝生春巻とポーの図式ができてしまっていますが、揚げ春巻のほうがポピュラーです。
店の前の歩道もうちの店という感じで、プラスチックの小さいテーブルと椅子を並べて営業しています。
さて、滞在して１０日ほどたちましたが、最高に暑かった本日の夕食は道端ジェシカと、もとい道端焼肉にトライしてみました。
マー・マイ通り（Ｍａ Ｍａｙ）の一角、数軒の店が並んでいます。その中でも比較的混んでいる店を選びます。
牛肉で最小の１人前とコーラを頼みます。
１人前でもこの量、これで８０，０００ドン（３２０円）とコーラが５，０００ドン（２０円）、安くてびっくりです。（１，０００ドン＝４円）
コンロに固形燃料をセットして点火、直径２０ｃｍほどの鉄板を乗せてしばらくまちます。
油をひいて焼き始めます。焼けたら、塩・胡椒にライムを搾ったタレで食べます。
地元の方は油＋マーガリンで焼いたり、パンを追加で頼んでいます。
雨期の最中なので、雨が降ればダメですが、病みつきになりそうです。
食べ終わった後は、週末のナイト･マーケットを見物。１ｍ四方のテントが１軒です。服やおもちゃ、土産物など、縁日レベルで大したものは売っていませんが、庶民にとっても見て歩く程度のようです。
それではまた
宮ヶ瀬 ― 2010年10月17日 22:00
来月は参加できないので、私としては今年最後のTDM。
本日はクリオ・スポール祭でした。右ハンドルが新RSとカングーの２台だけでした。
鳥居原ふれあいの館で売っていたのがこれ
珍味「茹で豆」用の落花生。かなり大粒です。
帰宅後に茹でてみました。沸騰したお湯に塩を加えて投入。約３０分茹でてみました。
帰宅後に茹でてみました。沸騰したお湯に塩を加えて投入。約３０分茹でてみました。
剝いたところは、こんな感じです。
意外とあっさり、ほのかな甘みがあって美味でした。
帰り道、みかけた現役車両、もう６０年近いのかな。
意外とあっさり、ほのかな甘みがあって美味でした。
帰り道、みかけた現役車両、もう６０年近いのかな。
朱とんぼオフ ― 2009年08月30日 22:00
昨年は欠席した朱とんぼオフですが、今年は参加できました。
１０時位に現地到着。既に半数以上の方が集合されていました。
雲行きは怪しいのですが、屋根付きの場所なので安心です。
かめさんの挨拶に続いて自己紹介。そしてバーベキュー組は着火して開始。
１１時４０分からピザ体験の開始です。体験といっても、生地を伸ばして
トマトソースをつけて、チーズを乗せるだけですが、伸ばすのが意外に難しいです。
焼いてもらって食べてみれば、これが非常においしい。お勧めです。
体験されるのであれば、いろいろなトッピングを用意していくのも良いです。
食事の後は車談義、雑談に花が咲きます。そして、お楽しみ抽選会の始まり。
賞品の中には異色のものが１個。行方が気になりますが・・・
３巡したところで終了。記念写真を撮って、後片付けをして解散。
来年も開催されることを願いつつ、それぞれ帰路へ。
最後の最後に強い雨が・・・やはり
１０時位に現地到着。既に半数以上の方が集合されていました。
雲行きは怪しいのですが、屋根付きの場所なので安心です。
かめさんの挨拶に続いて自己紹介。そしてバーベキュー組は着火して開始。
１１時４０分からピザ体験の開始です。体験といっても、生地を伸ばして
トマトソースをつけて、チーズを乗せるだけですが、伸ばすのが意外に難しいです。
焼いてもらって食べてみれば、これが非常においしい。お勧めです。
体験されるのであれば、いろいろなトッピングを用意していくのも良いです。
食事の後は車談義、雑談に花が咲きます。そして、お楽しみ抽選会の始まり。
賞品の中には異色のものが１個。行方が気になりますが・・・
３巡したところで終了。記念写真を撮って、後片付けをして解散。
来年も開催されることを願いつつ、それぞれ帰路へ。
最後の最後に強い雨が・・・やはり
新宿 ― 2009年07月11日 22:00
新宿の高島屋タイムズ･スクエア（写真①）の裏（と言ってよいのか？）の
道を挟んだところに、なんと生コン工場を発見。（②）
三角の土地に小さいながらもJIS認定工場。小さいミキサー車３台と
ショベルカー１台がありました。
周囲は販売店や飲食店のなかで、ただ一軒、ガテンの職場です。
甲州街道をくぐって、とあるビルの２階にあるトルコ料理屋さんでお昼。
メインがドネルケバブのコースをいただきました。（③）
そのあと甲州街道の高架脇でみかけた、ヤクルトおば（あ）さん。（④）
かなりのご高齢にもかかわらず、お元気のようです。
どのくらい前から営業されているのでしょうかねぇ。
港のヨーコ ― 2009年05月24日 21:50
幕張から帰宅して、家人の用事で横浜へ行くも、目当てのお店は定休日。
急に横須賀へ行って海軍カレーかバーガーを食べたいというので、
産業道路から横横道路を通って横須賀へ。
どぶ板通りにある、とあるお店でバーガー、ポテト、ドリンク。
なかなかボリュームがあって美味しかったです。
タイトルは単に横浜・横須賀からの連想です。（古）
イースター ― 2008年03月02日 22:00
フランクフルトのお菓子屋（チョコレート屋）で見かけたものです。
イースターにちなんだお菓子で、目玉のチョコと鶏のマシュマロです。
Ｅｉｌｌｅｓ（アイレスと読むようです）はミュンヘンに本店がある食品メーカーのようです。
オープン ― 2007年11月17日 21:40
このお店がオープンしていました。公園の店は存続しているようです。
甘い醤油味のラーメンでした。麺がちょっと好みから外れていました。
場所は相模原市下溝８２３－２、検索時は下溝８２３の方が近い場所になります。
コンビニ・スリーエフと道を挟んで隣になります。
クッティウ最高！ ― 2007年03月04日 22:00
カンボジアの朝食の定番、米粉麺のクッティウです。
具は鶏肉、豚肉、牛肉があります。
クメール語で、鶏肉はサイッ・モアン、豚肉がサイッ・チュルック
牛肉をサイッ・コーといいます。
従って写真の牛肉のものを注文するときは、
クッティウ・サイッ・コーと言うのですが、空耳的には
「クッティウ最高！」で通じます。
最高という程の味ではなく、普通の澄ましスープで結構いけます。
イタリアで「かっぽれ団十郎」と言えば細いパスタ料理が出るようですし、
コートジボアールの海鮮料理の店では「青森県」で烏賊料理が
出てきたこともあります。
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