カングリ日記

ベトナムの街角食堂、クアン・コム・ビン・ザン（Quan com Binh Dan）
「平民の食事」という意味らしいです。

ご飯を盛ってもらった皿に、店頭のおかずから３、４品を選びます。

一人の場合はこんな感じになりますが、数名の場合は、ご飯とおかずが皿盛りで、ご飯も茶碗で食べます。

空心菜の炒め物、エビの唐揚げ、挽肉の葉巻揚げ（代表的ハノイ総菜）、豚肉炒め、揚げ豆腐と、具の種類を多くしてみました。葉物野菜のスープがついて、３５０００ドン（約１４０円）とか４００００ドン（約１６０円）です。

調味料はニョクマム（魚醤）と、緩い豆板醤のようなタレ、酢、チリソースなどがあります。

味はどこでも、似たりよったりだと思いますが、地元のお客がいて、明るくきれいな店が無難ですね。